店名の「掃部介」は「かもんのすけ」と読むようです。美味しいラーメン屋さんとのことで来てみました。
店内はカウンターだけのこじんまりとしたお店です。
注文したチャーシューメンは柔らかなチャーシューが10枚ほど乗ってます。
麺は太めの縮れ麺で歯応えがありもっちりとしています。
スープは程よい濃さにコクがあってまろやかな美味しいスープです。胡椒がよく合う懐かしい感じのラーメンです。
スープを飲み始めると止まらなくなって最後まで飲み干してしまいました。
太めで食べ応えのある麺も美味しかったですが、ラーメンの美味しさの要素はスープが占める割合が大きいことを実感させられるラーメンでした。
ちなみにこちらのお店は2020年4月に少し離れたところに移転するようです。
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