脂が乗っていてトロッとした鮭で美味しかったです。元々は刺身サーモンだそうです。そのサーモンの表面だけを炙った炙り焼きのサーモンになってます。
刺身サーモンの表面だけを炙った「炙り焼き」。お刺身とは違う一味違う風味をお楽しみください。
とにかく食感が良くて、口当たりがとてもまろやかです。温玉をどんぶりの中に落とすと、程よい甘みも加わってさらに美味しくなります。
そして、鼻をツンと刺激する醤油で溶いたわさびが、食欲をさらにそそります。
ボリュームがもう少しあるといいかなと思いますが、値段も良心的で満足できました。
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