ボスカイオーラ（boscaiola）とは木こりのことだそうです。森の食材のキノコを使っているからボスカイオーラと呼ばれるそうです。
そしたらツナはなぜ？となりますよね。ツナは重なっている層が木の年輪に見えるからという説があるそうです。
まずはサラダが運ばれてきました。
程よく酸味があるけど、クリーミーなトマトソースで美味しいです。
トマトソースにはツナとキノコがたっぷりでした。2種類のキノコが使われているようでした。
パスタもプリッとしていて、程よい歯ごたえの食感で良かった。
ボリュームはちょうどいいくらいな感じです。
食後は無料の持ち帰りホットコーヒーがあります。
コメントする