ツインリンクもてぎからすぐのところにある「そば処おうめ」というそば屋さんでランチでした。
こちらでは蕎麦の種まきから始まり、蕎麦の実を挽くのも、蕎麦を打つのも全てお店の施設でやっているそうです。
天ぷらの盛り合わせがセットになった天もりそばをいただきました。
蕎麦は断面が平たいもので、太さがないですが歯ごたえがあります。喉越しも良くて美味しいお蕎麦です。
この蕎麦は「道の駅 もてぎ」でも売られているようです。
天ぷらはサツマイモ、モロヘイヤ、かき揚げ、まいたけ、ピーマンの盛り合わせです。こちらは時期やタイミングで内容は変わるようです。
揚げたてでサクサクしていて、ボリュームも充分でした。
もちろんそば湯もあります。そば湯はとろみがかなりありとろっとしてました。
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