朝からラーメンを食べるのは抵抗がありましたが、いかんせん、開店しているお店がなくて朝ラーしました。
タンメン、それも辛味噌のタンメンが売りのお店のようですが、前日の天気とは打って変わっていい天気で気温も高く、辛いラーメンはちょっと辛いかなと思い辛味噌なしの味噌タンメンにしました。
出来てきた味噌タンメンは野菜たっぷりでした。野菜は油で炒めてあって香ばしさがあって、口当たりがまろやかになっています。
麺は柔らかめの茹で加減になっていました。麺は少なめだけど、その分、野菜たっぷりでした。スープはマイルド＆シンプルな味の控えめな感じでした。
野菜はキャベツ、人参、ニラ、もやし、きくらげ、玉ねぎ、コーンの7種類が使われていました。野菜だけでも食べられそうな美味しい野菜のタンメンでした。
コメントする