並盛りか中盛りが選べます。今日は中盛りにしてもらいました。中盛りだとちょっとボリューム的には多い感じでした。
麺はつけ麺ではスタンダードな太麺ですが、茹で加減がちょっと柔らかくモチモチ感や歯ごたえはイマイチでした。チャーシューは豚バラ(煮込み)とグリルから選べます。今日はグリルにしてもらいましたが、特に特徴は感じられないチェーシューでした。
スープはちょっと濃い味付けがされています。食べている時に水が欲しくなってしまいました。梅肉がトッピングされていて、ちょっと変わったつけ麺スープではありました。
味玉は半熟で味がよく染み込んでいました。白身の部分はちょっと塩っぱめ、黄身はちょっと塩っぱさのある甘い味付けでした。白身と黄身のバランスがよく美味しかったです。
最後はお決まりのスープ割です。ポットで茹で汁がもらえるので好みに応じて味を調整出来ます。スープまで完食できました。
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