新宿区高田馬場4丁目
850円

和風とんこつ 麺屋 なるきす/赤みそちゃーしゅー 850円

赤みそちゃーしゅー 850円。豚骨と鶏がらベースの動物系スープと昆布と煮干し・かつを節の魚系ダシのダブルスープ仕立てだそうです。

確かにだしは効いてます。麺は多加水低温熟成麺という独自製法の麺です。

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