新宿区下落合
980円

麺屋 雷神/特製もりそば

特製もりそば 980円。いわゆるつけ麺ですね。麺の量は中の300gにしてもらいました。ボリューム的には限界とはいかないまでも、これ以上はいらないかなというくらいのボリュームです。野菜が多めに入っていて、野菜の歯ごたえがシャキシャキとしています。

麺屋 雷神/特製もりそば

麺はしっかりとした歯ごたえの、もっちり感がある太麺です。特にインパクトや目新しさがあるわけではなくオーソドックスですが、美味しいつけ麺です。

麺屋 雷神/特製もりそば

スープは口の中でトンコツ正油の味と香りが広がる一方で、あとから少し甘みも感じられるスープです。

麺屋 雷神/特製もりそば

トッピングされたチャーシューはつけ汁によく浸してから食べた方がいいかも。かなり、柔らかくなります。

麺屋 雷神/特製もりそば

味玉は味がよく染み込んでいると言ったらいいのか、結構、濃いめの味がしました。

割りスープを頼むとつけ汁を割りスープで割ってくれますが、割ったあとも結構濃いめでした。

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