新宿区高田馬場2丁目
800円

キッチン谷沢/kitchen TANIZAWA/ポークピカタ&クリームコロッケ

ポークピカタ&クリームコロッケ 800円。水曜日のメニューです。ピカタとはイタリア料理で、パルメザンチーズを混ぜた溶き卵を肉にからませてソテーしたものだそうです。

卵はからめたという感じではなく意外と厚めでした。味付けはそれほどされていなくて、チーズが使われているのかもわかりませんでした。そのかわり、卵の味がして、これもありかなという感じです。

キッチン谷沢/kitchen TANIZAWA/ポークピカタ&クリームコロッケ

クリームコロッケはトロッとした感じと、プルンとした感じの中間くらいの食感でした。こちらも、ポークピカタに負けず、劣らずという感じで美味しかったです。

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