中央区入船2丁目
800円

中華そば 掃部介

店名の「掃部介」は「かもんのすけ」と読むようです。美味しいラーメン屋さんとのことで来てみました。

中華そば 掃部介/メニュー

店内はカウンターだけのこじんまりとしたお店です。

中華そば 掃部介/チャーシューメン

注文したチャーシューメンは柔らかなチャーシューが10枚ほど乗ってます。

中華そば 掃部介/チャーシューメン

麺は太めの縮れ麺で歯応えがありもっちりとしています。

中華そば 掃部介/チャーシューメン

スープは程よい濃さにコクがあってまろやかな美味しいスープです。胡椒がよく合う懐かしい感じのラーメンです。

スープを飲み始めると止まらなくなって最後まで飲み干してしまいました。

中華そば 掃部介/調味料

太めで食べ応えのある麺も美味しかったですが、ラーメンの美味しさの要素はスープが占める割合が大きいことを実感させられるラーメンでした。

ちなみにこちらのお店は2020年4月に少し離れたところに移転するようです。

中華そば 掃部介/2020年4月移転予定

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