千代田区丸の内1丁目

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こちらのそばは太さが普通のラーメンくらいあります。そして、腰があると言っていいのかわからない食感ですが、かなり、噛みごたえがあります。腰があるというよりは、締まりがあるという感じでしょうか。

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とろろは多くもなく、少なくもなくという感じです。白胡麻がたっぷりでした。

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トッピングされた味噌がいい感じです。味噌を作った大豆がそのままの形で入っていて、味噌の濃厚な香りと味を楽しめました。今度は暖かいのも食べてみたいですね。

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