前から気にはなっていたラーメン屋さんです。いつも素通りしていたのですが、外から見たら席が空いていそうだったので入ってみました。ガード下のお店で雰囲気のある店内です。照明は裸電球です。電球風の蛍光灯かな...。
初めてなのでとりあえず基本の喜多方ラーメンをチョイスしました。
手もみ麺・スープ・焼豚の三位一体。
当店自慢の一品です。
太めで若干縮れた麺はもっちり感があって食べ応えあります。コクがあって飽きの来ないスープが美味しいです。
チャーシューは柔らかく、シンプルなこのラーメンによく合います。シナチクも驚くくらい柔らかかったです。
胡椒がよく合うらーめんです。胡椒でパンチが加えられた程よいコクのあるスープは最後までいただきました。ちなみに、テーブルの上に置いてあるブラックペッパーはお店のオリジナル胡椒でした。
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