丸の内ビルディング(丸ビル)で「丸の内ドンブリッチ」というイベントが2012年10月22日(月)~11月4日(日)まで開催されていて、普段はないメニューがランチで食べられます。
鶏肉だけかと思ったらレバーも入ってました。レバーなんて食べるの久しぶり。美味しいですね。キノコも入ってます。
キムチが入っているので辛いのかと思いきや、辛さは殆どありませんでした。パクチーの香りだけではなく、何とも言えない食欲をそそる香りがあります。
栄養満点なレバーとキムチを合わせた元気の出る丼です。
バターライスにキムチを合わせ、にんにくと生姜風味のヴィネガーソースをベースに、フォンドヴォーやバターを合わせて、フレンチテイストにこだわりました。
鶏肉にレバー、長ネギだけを見ると焼き鳥丼かと思ってしまいますが、味付けが独特なので、そんな感じは全くありません。
鶏肉やレバーなどの具材はちょうど良い一口サイズにしてあり食感もよいです。まろやかなライスも食べやすい丼メニューです。ボリュームも十分あって味とともに満足でした。
このどんぶりは丸の内ブリックスクエア アネックスにある「ミクニ マルノウチ」のシェフによるものだそうです。
スープはミネストローネですが、比較的あっさりで酸味なども殆どありませんでした。
ドリンク付きです。今日もアイスコーヒーです。
デザートはハーゲンダッツでした。「丸の内ドンブリッチ」の一貫として出されているようです。1週目は甘酸っぱいストロベリーアイスクリームをチョコでコーティングしサンドしたクリスピーサンド「ストロベリーフォンデュ」というものでした。
コメントする