九州の各県の料理が食べられるお店の様です。今日は何となく聞き覚えのある「だご汁」という熊本の料理にしました。
たくさんの野菜がとれる健康汁。
柚子胡椒を入れて、すいとんを食す喜び
すいとんと言うんですかね。汁物の料理で野菜がたっぷりです。野菜と小麦粉の団子とこんにゃくが入ってます。あっさりとしていてご飯によく合います。ご飯は麦が混ざってました。
野菜に汁が染みていて美味しかったです。お椀に取り分けて冷ましながら食べますが、そこに柚子胡椒を入れて食べるとゆずの香りと胡椒のパンチがプラスされてこれもまた美味しいです。
サラダにもゆずが入っているようで、ゆずの香りのするサラダでした。また、漬け物に九州醤油を垂らすと甘みも加わって美味しかったです。
美味しかったので他の県の料理も食べてみたくなりました。
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