美味しいということなので、食べに来ました。2時近くの来店だったので比較的空いていました。厨房の中では打った麺を伸ばしているのが見えます。
油泼麺/ヨウポー麺を頼みましたが、ランチタイムはビャンビャン麺かベルト麺が選べます。
今日はビャンビャン麺にしました。ビャンビャン麺も幅広ですが、ベルト麺はその名の通りなのだと思います。
ビャンビャン麺はもっちりとした麺でした。そして見た目の通り結構辛いです。
タレは酸味があって、辛さと相まってかなりパンチの効いた味です。説明によるとタレだけではなく、ピーナッツ油などもかけてあるようです。
牛肉、野菜がトッピングされていてボリュームも結構ありました。
牛肉そぼろ丼の牛肉は香辛料の独特な香りがしました。
汁なし麺には茹で汁が付いているようです。お茶がわりにということらしいですが、ちょっと味がつけてあるといいかな...。
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