中央区新川1丁目
1,100円

西安麺荘 秦唐記/油泼麺/ヨウポー麺 + ミニ牛肉そぼろ丼

美味しいということなので、食べに来ました。2時近くの来店だったので比較的空いていました。厨房の中では打った麺を伸ばしているのが見えます。

西安麺荘 秦唐記/メニュー

西安麺荘 秦唐記/メニュー

油泼麺/ヨウポー麺を頼みましたが、ランチタイムはビャンビャン麺かベルト麺が選べます。

西安麺荘 秦唐記/メニュー

西安麺荘 秦唐記/ビャンビャン麺とは

今日はビャンビャン麺にしました。ビャンビャン麺も幅広ですが、ベルト麺はその名の通りなのだと思います。

西安麺荘 秦唐記/油泼麺/ヨウポー麺

ビャンビャン麺はもっちりとした麺でした。そして見た目の通り結構辛いです。

西安麺荘 秦唐記/ビャンビャン麺

タレは酸味があって、辛さと相まってかなりパンチの効いた味です。説明によるとタレだけではなく、ピーナッツ油などもかけてあるようです。

西安麺荘 秦唐記/油泼麺/ヨウポー麺

牛肉、野菜がトッピングされていてボリュームも結構ありました。

西安麺荘 秦唐記/ミニ牛肉そぼろ丼

牛肉そぼろ丼の牛肉は香辛料の独特な香りがしました。

西安麺荘 秦唐記/ミニ牛肉そぼろ丼

汁なし麺には茹で汁が付いているようです。お茶がわりにということらしいですが、ちょっと味がつけてあるといいかな...。

西安麺荘 秦唐記/茹で汁

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