720円
新宿区新宿3丁目

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有名なお店ですね。昭和30年の創業らしいです。外から見たお店は狭そうですが、2階もあります。

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お店の外にある券売機で食券を買って中に入ります。

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豚骨鶏ガラ白湯のスープはマー油のパンチが効いていて美味しかった。

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熊本が創業の地ということで、いわゆる九州豚骨ラーメンと言われるラーメンのような感じなのですね。もっとも、昭和30年創業であれば元祖九州豚骨ラーメンなのかもしれませんが。

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麺は細麺と中太の中間くらいの太さで、歯ごたえがかなりある独特な食感でした。

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チャーシューも独特な食感と味で美味しかった。

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茎わかめもトッピングされていました。久し振りに食べたな。トッピングは創業当時からほとんど変わっていないようです。

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トッピングも含め、全て歯ごたえのあるラーメンと言う感じ。


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