中央区日本橋茅場町2丁目
880円

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博多とんこつ細麺のらーめんです。お店はかなりこじんまりとしていて、カウンター席が7〜8席くらいのお店です。最近出来たお店のようです。

基本のらーめんに味玉がトッピングされた味玉らーめんを注文しました。麺の固さは、柔らかい、普通、バリかた、ハリガネと4段階になっていました。今日はバリかたにしてみました。

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しばらくして出てきたラーメンはチャーシューが一枚トッピングされた、見た目はオーソドックスなラーメンです。

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細い麺は細麺でも比較的細い方になるのではないでしょうか。注文時にバリかたにしましたが、想像していた固さに比べると、かなり柔らかい感じです。本当に固い麺を食べたい人はハリガネにしておいた方がいいかもしれませんね。

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スープは臭みがほとんどない、よく言えば呑みやすいものですが、もう少し癖があってもいいのかなという感じでした。チャーシューは柔らかく、大きくはないですがそこそこの厚みがありました。

それほどパンチは効いていませんが、箸のすすむ美味しいラーメンでした。

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