スープは魚介ダシ。魚介の香りは強めですが後味は以外とスッキリでしつこいことはなく飲みやすいスープでした。
麺は太麺で若干縮れている感じですがほぼストレートです。太めなので若干のモッチリ感があり、しっかりとした歯ごたえがありました。
チャーシューは5枚。厚みは厚くもなく、薄くもなくという感じです。口の中でとろけるほどという感じではないですが、かなり柔らかくなってます。
そして、太めにカットされたシナチクもかなり柔らかくなってました。
旭市イ2826-1から旭市川口3390へ移転。
スープは魚介ダシ。魚介の香りは強めですが後味は以外とスッキリでしつこいことはなく飲みやすいスープでした。
麺は太麺で若干縮れている感じですがほぼストレートです。太めなので若干のモッチリ感があり、しっかりとした歯ごたえがありました。
チャーシューは5枚。厚みは厚くもなく、薄くもなくという感じです。口の中でとろけるほどという感じではないですが、かなり柔らかくなってます。
そして、太めにカットされたシナチクもかなり柔らかくなってました。
旭市イ2826-1から旭市川口3390へ移転。
トラックバックURL: https://gourmetvox.com/cgi-bin/mt/mt-tb.cgi/470
コメントする