スープの表面にかなり厚めの油の層があり、熱を逃がさず、スープの温度を高く保てるようになってます。
ただ、特濃ということですが、なにを持って特濃なのか？背油が結構入っていて、スープの上の油でまろやか感はありますが、いまいちピンと来ません。
半分くらい食べてから、ニンニクをつぶして入れてみると、焦がしたネギの香ばしさが強調されたような感じがして、初めから入れておけば良かったという感じですね。
麺は中太でもっちりストレート系です。
価格
700円(消費税5％込)
ちなみに消費税が10％だったら...大体733円くらい
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