小豆島産本仕込み醤油、岡山県産濃口醤油、千葉県産濃口醤油を使った熟成醤油のらーめんのようです。
スープは最近では珍しい熱々のスープです。濃すぎず、かといって物足りなさもない、ちょうどいい感じの醤油らーめんでした。
物足りない人は揚げにんにくなどを入れるとにんにくのアクセントが付いていいかも。揚げにんにくはひとさじくらいがちょうどいい感じでした。
細麺のラーメンは程よい歯ごたえの茹で加減でした。
肉も十分入っていました。口の中で薄っすらと肉の甘みが感じられます。
値段
702円
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