こちらの山岡家 千葉鎌ヶ谷店は24時間営業です。深夜2時に食べてしまいました。
山岡家はあまり味噌ラーメンのイメージはないように思うのですがどうなんでしょう?
一番ベースの味噌ラーメンを注文しました。麺の硬さ、味の濃さ、脂の量はすべて普通にしてもらいました。
オーソドックスな味噌ラーメンですが美味しいですね。味はどちらかというと濃い感じです。
特製太麺もコシがあって食べ応えありました。
チャーシューも大きめで、ノリが3枚トッピングされています。
オーソドックスとは言え山岡家です。ラードがまろやかさを増すと同時にスープの熱を逃さず、最後まで熱々のラーメンでした。
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