名古屋市中村区名駅4丁目

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名古屋について最初の食事です。この一角は飲食店が少なかったですね。少し離れたところにはいろいろありましたが、初めての土地だったので見つけられませんでした。

ほぼ選択肢のないまま入ったラーメン屋さんです。迷わずみそラーメンにしました。

味噌の固まりが落としてありました。椎茸がその味噌に包まれていました。サプライズなのか、隠し味とかなのか?その他のトッピングはチャーシュー、モヤシ、ネギとオーソドックスなものでした。

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麺は細麺ですが、一般的な細麺よりはちょっと太い感じです。茹で加減が柔らかめだったのですが、細麺はもうちょっと固めの方が好きです。

スープは味噌の香りが程よい感じで美味しかったです。味の濃さも程よい感じのスープでした。

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